Sphère comme une orange sanguine

Sphère comme une orange sanguine

3.5 2 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 18sa

6 portions

Malzemeler

Le glaçage orange sanguine (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de miel liquide
300 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
1 pointe de couteau de colorant alimentaire jaune en poudre

La gelée orange sanguine-romarin

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de jus d'orange sanguine
1 branche de romarin frais
40 g de sucre en poudre

La mousse légère à l'orange

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g d'oranges sanguines, pelées à vif
2 blancs d'œufs
35 g d'eau
110 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Le montage

200 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
20 g d'huile de pépins de raisin
6 biscuits sablés au beurre type Roudor®
4 oranges sanguines, détaillées en suprêmes

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 9.8 g

Kalori 2683 kJ / 641 kcal

Yağ 36.2 g

Karbonhidrat 69.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Autour des agrumes 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Ananas givré à la sauge

12sa

Parfait chocolat et thé fleuri

3sa 55 dk

Choco-nougat

3sa

Brocéliande (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)

10sa

Pain d'épices surprise

24sa

Pannacotta au blé noir

2sa 30 dk

Gâteau en verrine

40 dk

Baba à la noix de coco

2sa

Blanc-manger fraise rhubarbe

40 dk

Fenetra de Toulouse

1sa 30 dk

Bûche chocolat, orange et gingembre

13sa 20 dk

Pâté périgourdin

48sa