A Febbraio festeggiamo San Valentino con il rosa della barbabietola, scopriamo la magia della Valle d’Aosta assaporando piatti tradizionali e mangiamo con gusto senza lattosio.
Spezzatino di tacchino e pancetta con porri
45 dk
Crema di porri in crosta
45 dk
Roastbeef con crema di clementine
45 dk
Succo di carote e clementine
10 dk
Curd alle clementine
30 dk
Flan al topinambur
40 dk
Scones alla curcuma
30 dk
Quiche di spinaci e speck
2sa
Mocaccino (senza lattosio)
15 dk
Muffin alle banane
45 dk
Krapfen con crema pasticcera
4sa 20 dk
Panini con crema alle nocciole
5sa 30 dk
Corona di brioche alla crema di whisky
5sa
Blanc manger
7sa
Castagne alla valdostana
13sa 10 dk
Coniglio al vino rosso
7sa 10 dk
Crespelle alla valdostana
2sa
Pane valdostano noci, uvetta e fichi
6sa
Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole
5sa 30 dk
Tortelloni alle cime di rapa
4sa 30 dk
Orecchiette alle cime di rapa
4sa
Tagliatelle verdi con ragù di culatello
1sa 10 dk
Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa
2sa
Spatzle di cavoletti con speck
1sa
Pop corn di cavoletti di Bruxelles
1sa
Minestra di cavoletti con olio alla salvia
50 dk
Baccalà croccante con friarielli piccanti
1sa
Spatzle rosa con triglie e piselli
1sa
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1sa 30 dk
Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia
1sa 30 dk
