Pain Vallemaggia au levain

5.0 2 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 33sa

650 g

Malzemeler

Préparation du levain

50 g de levain chef
50 g de farine bise
50 g d'eau

Pâte à pain Vallemaggia

300 g d'eau
3 pincées de levure boulangère sèche (isteğe bağlı)
310 g de farine bise
100 g de farine de seigle (Type 610)
10 g de sel

Façonnage et fermentation à froid

farine bise pour saupoudrer

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 100 g

Sodyum 605 mg

Protein 7 g

Kalori 1041 kJ / 249 kcal

Yağ 1 g

Lif 9 g

Doymuş Yağ 0.3 g

Karbonhidrat 55 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Faire du pain au levain 8 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tresse bernoise

1u. 45min

Tresse au beurre à 6 brins

2u. 35min

Escargots à la cannelle

3u.

Cuchaule

2u. 30min

Bretzels

1u. 50min

Brioche

8u.

Bonhomme en pâte

2u. 10min

Pains à hamburger complets

2u. 50min

Pain aux graines au levain

33u.

Couronne aux herbes et à l’ail

3u. 30min

Manakish (pains plats arabes au za'atar - مناقيش)

Geen beoordelingen

Petits pains burger (buns)

1u. 45min

Tümünü göster

Tümünü göster