Pain Vallemaggia au levain

5.0 2 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 33sa

650 g

Malzemeler

Préparation du levain

50 g de levain chef
50 g de farine bise
50 g d'eau

Pâte à pain Vallemaggia

300 g d'eau
3 pincées de levure boulangère sèche (isteğe bağlı)
310 g de farine bise
100 g de farine de seigle (Type 610)
10 g de sel

Façonnage et fermentation à froid

farine bise pour saupoudrer

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 100 g

Sodyum 605 mg

Protein 7 g

Kalori 1041 kJ / 249 kcal

Yağ 1 g

Lif 9 g

Doymuş Yağ 0.3 g

Karbonhidrat 55 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Faire du pain au levain 8 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pain d'épeautre pur

11sa

Pain au lait

2sa 20 dk

Pain de campagne

2sa

Bürli au levain

27sa

Expérience culinaire Pain toupie rapide

40 dk

Pain de campagne au levain

33sa

Levain-chef (starter de levain)

96sa 20 dk

Manakish (pains plats arabes au za'atar - مناقيش)

Değerlendirme yok

Le bagel original

9sa

Pain pita

1sa 35 dk

Petits pains au pesto à la vapeur

Değerlendirme yok

Pain bis dans un moule à cake

3sa 40 dk

Tümünü göster

Tümünü göster