Levain-chef (starter de levain)

Name: Levain-chef (starter de levain)
Prep time: 20 min
Cook time: 96 h 20 min
Total time: 96 h 20 min
Yield: 375 g
Ingredients: 1000 g d'eau; 175 g de farine mi-blanche; 200 g d'eau

4.2 5 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 96sa 20 dk

375 g

Malzemeler

1000 g d'eau
175 g de farine mi-blanche
200 g d'eau (env. 35°C)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 100 g

Sodyum 4 mg

Protein 5 g

Kalori 648 kJ / 155 kcal

Yağ 1 g

Lif 6 g

Doymuş Yağ 0.2 g

Karbonhidrat 35 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Faire du pain au levain 8 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tarte Tatin

4.9(7)

2 godz. 20 min

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

5.0(2)

2 godz. 45 min

Muffins au chocolat avec le Nester

3.6(11)

40 min

Le bagel original

4.8(6)

9 godz.

Gâteau aux amandes de Majorque

4.6(24)

1 godz.

Pain créatif

4.8(10)

45 min

Tarte aux pommes façon crumble (TM5)

4.7(23)

2 godz. 30 min

Pain blanc vapeur

4.0(2)

2 godz.

Petits gâteaux au chocolat tièdes à l’Egg poacher

5.0(3)

50 min

Sirop de thé glacé

4.9(13)

30 min

Buchteln (brioches vapeur) à la sauce vanille

4.7(6)

1 godz. 40 min

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

4.4(7)

3 godz. 10 min