Focaccia au levain

5.0 2 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 31sa

900 g

Malzemeler

Préparation du levain

50 g de levain chef
50 g de farine mi-blanche
50 g d'eau

Autolyse

500 g de farine mi-blanche
450 g d'eau

Pâte à focaccia

20 g d'huile d'olive
3 pincées de levure boulangère sèche (isteğe bağlı)
12 g de sel

Cuisson

1 c. à soupe d'huile d'olive
fleur de sel pour saupoudrer

gros sel, pour saupoudrer

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 100 g

Sodyum 524 mg

Protein 6 g

Kalori 1021 kJ / 244 kcal

Yağ 5 g

Lif 8 g

Doymuş Yağ 1 g

Karbonhidrat 47 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Faire du pain au levain 8 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Brioche

8h

Tresse bernoise

1h 45min

Pain express

1h 15min

Pain de mie

3h

Cuchaule

2h 30min

Brioche "super bonne"

3h

Tresse au beurre à 6 brins

2h 35min

Pain de campagne

2h

Pain vapeur

2h

Petits pains au seigle

12h

Pain Vallemaggia au levain

33h

Pain alpin de seigle au levain

33h

Tümünü göster

Tümünü göster