Guinness beef cheeks (Andy Allen)

5.0 2 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 4sa 30 dk

6 portions

Malzemeler

Gremolata

fresh parsley leaves only
12 sprigs
garlic clove
1
extra virgin olive oil
50 g
dried chilli flakes
1 pinch
lemon zested and juiced
½
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beef cheeks

garlic cloves
3
fresh thyme leaves only
2 sprigs
extra virgin olive oil plus an extra 3 tbsp
20 g
Guinness®
470 g
Chicken stock paste (see Tips)
20 g
water
100 g
sugar
10 g
tomato paste
25 g
dried bay leaves
2
pickling onions peeled
6
carrots cut into slices (2.5 cm)
2
parsnips trimmed, cut into battons
4
beef cheeks trimmed (see Tips)
6
sea salt to season
ground black pepper to season
plain flour to dust
pancetta cut into lardons (5 mm thick)
80 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 487.8 mg

Protein 73.4 g

Kalori 3398.3 kJ / 812.2 kcal

Yağ 40.3 g

Lif 7.8 g

Doymuş Yağ 10.4 g

Karbonhidrat 36.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Chef favourites (part 2) 10 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Kuruma iraichchi with coconut roti

1sa 40 dk

Turkish borek with cacik

1sa

Korean fried chicken

4sa

Family chicken galette

1sa 55 dk

Coq au vin blanc with mashed potato

1sa 50 dk

Spinach and cheese-filled meatloaf

1sa 15 dk

Marinated chicken with salsa

40 dk

Salami, pea and corn fritters

40 dk

Lamb dhansak

25sa 45 dk

Meatballs in a sticky plum sauce

1sa 25 dk

Korean beef bowl

1sa 10 dk

Korean chicken cheese tteokbokki

30 dk

Tümünü göster

Tümünü göster