Guinness beef cheeks (Andy Allen)

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 4sa 30 dk

6 portions

Malzemeler

Gremolata

fresh parsley leaves only
12 sprigs
garlic clove
1
extra virgin olive oil
50 g
dried chilli flakes
1 pinch
lemon zested and juiced
½
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beef cheeks

garlic cloves
3
fresh thyme leaves only
2 sprigs
extra virgin olive oil plus an extra 3 tbsp
20 g
Guinness®
470 g
Chicken stock paste (see Tips)
20 g
water
100 g
sugar
10 g
tomato paste
25 g
dried bay leaves
2
pickling onions peeled
6
carrots cut into slices (2.5 cm)
2
parsnips trimmed, cut into battons
4
beef cheeks trimmed (see Tips)
6
sea salt to season
ground black pepper to season
plain flour to dust
pancetta cut into lardons (5 mm thick)
80 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 487.8 mg

Protein 73.4 g

Kalori 3398.3 kJ / 812.2 kcal

Yağ 40.3 g

Lif 7.8 g

Doymuş Yağ 10.4 g

Karbonhidrat 36.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Chef favourites (part 2) 10 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Filo chicken pie

45 dk

Easy lamb hotpot

2sa

Chicken and risoni bake

1sa 15 dk

Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans

1sa

Seared steak and rocket salad

20 dk

San choy bau (Matt Sinclair)

30 dk

Asian nachos

40 dk

Beef and pepper ragu

2sa 15 dk

Quinoa salad with chicken and avocado

1sa 15 dk

Mexican chicken soup

30 dk

Lamb with pumpkin and lentils

50 dk

Chilli with corn bread

50 dk

Tümünü göster

Tümünü göster