Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

Saumon rôti au pesto de brocoli

Soupe rustique de légumes à la poitrine fumée

Gratin de céleri-rave, béchamel au comté

Ragoût de lentilles blondes aux tomates, épinards et tofu

Courge farcie au risotto d'épeautre crémeux et champignons

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

Omelette grecque vapeur à la feta et menthe

Salade de pois chiches, mozzarella et crème de poivron