Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk

Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk

4.3 4 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 40 dk

4 portions

Malzemeler

cumin seeds
1 tbsp
fennel seeds
1 tbsp
coriander seeds
1 tbsp
dried shrimp
6 g
shrimp paste (belacan)
5 g
shallots
100 g
fresh turmeric
10 g
fresh ginger
15 g
garlic cloves
4
fresh red chillies plus extra to garnish
60 g
fresh green chillies plus extra to garnish
30 g
chilli paste
10 g
fresh lemongrass white part only, bruised
1
fresh galangal (lengkuas) sliced
20 g
oil
100 g
water
600 g
cabbage cut in pieces
130 g
carrots cut in strips
130 g
long beans cut in 4 cm length
130 g
coconut milk
180 g
salt adjust to taste
1 - 2 tsp
sugar adjust to taste
½ tsp
dried bean curds (taukwa) fried
100 g
tempeh fried
100 g
dried glass noodles (soh hoon)
30 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 211.7 mg

Protein 25.3 g

Kalori 2596.3 kJ / 620.5 kcal

Yağ 43.3 g

Lif 4.9 g

Doymuş Yağ 10.6 g

Karbonhidrat 37.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Nikmat Raya 15 Tarif
Uluslararası

Your Cookidoo® 2025: Green Alchemist 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sambal Brinjal

40min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20min

Sambal Kangkung

10min

Chicken Rendang

1h 35min

Nasi Goreng Kampung

40min

Dried Chilli Mee Hoon Kueh

1h 30min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25min

Stir-fry Kailan with Oyster Sauce

10min

Sambal Tumis

1h 10min

Curry Mee

30min

Ayam Masak Kicap

40min