Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

3.0 2 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 50 dk

4 portions

Malzemeler

235 g de beurre
600 g de filet d'agneau
3 branches de persil plat frais
3 branches d'estragon frais
3 branches de cerfeuil frais
2 c. à soupe de chapelure
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
150 g de pommes de terre coupées en morceaux
200 g de céleri-rave coupé en morceaux
200 g de carottes coupées en biseaux
130 g de navets coupés en biseaux
400 g d'asperges vertes fraîches ou surgelées
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 31.5 g

Kalori 4156 kJ / 1004 kcal

Yağ 87.5 g

Karbonhidrat 20.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Délices de Pâques 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bar au beurre de groseilles

55 dk

Entrée : huîtres en écume de lard

55 dk

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

50 dk

Cailles farcies

1sa 15 dk

Nage de langouste aux petits légumes et safran

1sa

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12sa

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

2sa

Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette

3sa

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

1sa

Filet mignon de veau aux écorces d'orange confite, purée betterave-pomme de terre

1sa 15 dk

Cuillères de langoustine au cognac

35 dk

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 dk