![Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/26645B21-DCEA-4BD7-8F14-8A426539EA8C/Derivates/614BCA1B-8C76-4D00-97E7-3F04E8BEE926.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le ragoût d'agneau
-
800
g d'épaule d'agneau désossée, coupée en morceaux (3-4 cm) (voir "Variante(s)")
veya 800 g de viande d'agneau pour ragoût, désossée (épaule ou collier par ex.), coupée en morceaux (3-4 cm) - 50 g de jus d'orange fraîchement pressé (le jus d'1 orange)
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé (le jus d'un ½ citron)
- 60 g de sauce Worcestershire
- 3 gousses d'ail
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 180 g de céleri branche, coupé en tronçons
- 2 - 4 brins de coriandre fraîche
- 2 - 3 pincées d'origan déshydraté
-
2
feuilles de laurier frais
veya 1 feuille de laurier déshydratée - 1 - 1 ½ c. à café de poivre de Cayenne moulu
- 25 g d'huile végétale
-
20
g de cassonade
veya 20 g de sucre roux - 50 g de concentré de tomate
- 1 ½ c. à café de sel
- 450 g d'eau
Les timbales de riz vapeur
- 160 g de riz basmati
- 400 g d'eau
- 4 pincées de sel
-
4
c. à café d'huile végétale
veya 4 c. à café de beurre
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portions
- Kalori
- 2438 kJ / 581 kcal
- Protein
- 45 g
- Karbonhidrat
- 45 g
- Yağ
- 23 g
- Lif
- 3.9 g
Alternatif tarifler
Navarin d'agneau printanier
1 godz. 20 min
Veau aux poivrons à la sauce piquante
45 min
Boulettes d'agneau à l'indienne
50min
Alicuit de canard
1 godz.
Porc vindaloo
2h 30min
Korma d'agneau
13hod. 50min
Colombo de porc
1 godz. 20 min
Estouffat toulousain
2h
Biryani de dinde
8h 50min
Aillade de veau
1h 30min
Daube d'agneau aux artichauts
1 godz.
Curry d'agneau
1 godz.