Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa 35 dk

2 porsiyon

Malzemeler

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 2 porsiyon

Sodyum 64767.6 mg

Protein 80.9 g

Kalori 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Yağ 117.6 g

Lif 11.5 g

Doymuş Yağ 66.8 g

Karbonhidrat 61.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Tarif
Türkiye

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Tarif
Türkiye

Bunları da beğenebilirsiniz...

Çikolatalı Fındıklı Çubuk Dondurma

8sa 20 dk

Kalp Çikolata

40 dk

Ispanak ve Muzlu Smoothie

10 dk

Glütensiz, Elma ve Cevizli Ekmek

1sa 30 dk

Çilekli Cin Fizz

10 dk

Kremalı Pancar Çorbası

45 dk

Taze Otlu Kuzu, Bezelye Püresi ve Kuşkonmaz

50 dk

Portakallı İngiliz Pudingi (Buharda Pişmiş Yoğun Kek)

Değerlendirme yok

Tatlı Peynir Kreması

5 dk

Altın Süt Shot

10 dk

Kahve, Çikolata ve Vanilyalı Dondurma Dilimleri

13sa 15 dk

Vişneli Çikolatalı Muffin

1sa