Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

Değerlendirme yok

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa 35 dk

2 porsiyon

Malzemeler

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 2 porsiyon

Sodyum 64767.6 mg

Protein 80.9 g

Kalori 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Yağ 117.6 g

Lif 11.5 g

Doymuş Yağ 66.8 g

Karbonhidrat 61.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Tarif
Türkiye

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Tarif
Türkiye

Bunları da beğenebilirsiniz...

Kahveli Yenileyici Protein İçeceği

5 dk

Jambonlu Patates Salatası

Değerlendirme yok

Hindistan Cevizi Sütlü Pilav ve Körili Tavuk

1sa 50 dk

Domates ve Mantarlı Spagetti

30 dk

Biberli Bonfile Küpleri

30 dk

Ballı Hardal Soslu Somon, Brokoli ve Tatlı Patates

40 dk

Kakaolu Kekli Karamel Soslu Pasta

2sa 50 dk

Mini Burger

2sa 40 dk

Rendelenmiş Patates Pancake

55 dk

Limon Soslu ve Karidesli Çiğ Kabak Spiralleri

25 dk

Fırınlanmış Limon ve Roka Pestolu Yunan Brokoli Salatası

30 dk

Portakal Soslu Armutlar

1sa