Polpettone in crosta

Polpettone in crosta

4.4 32 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa 10 dk

6 porzioni

Malzemeler

Crosta di pane

5 g di lievito di birra fresco
200 g di acqua
500 g di farina di forza (o manitoba)
1 cucchiaino di sale

Polpettone

50 g di acciughe sott'olio
700 g di carne trita di manzo
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 uova
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
olio extravergine di oliva q.b.
500 g di acqua
150 g di prosciutto crudo a fette

Emulsione

20 g olio extravergine di oliva
20 g acqua
1 pizzico di sale

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 1921.4 mg

Protein 47.8 g

Kalori 3403.2 kJ / 813.4 kcal

Yağ 40.1 g

Lif 2.2 g

Doymuş Yağ 14.2 g

Karbonhidrat 61.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Secondi di Carne 59 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Muffin speck e caciocavallo

Muffin speck e caciocavallo

45 dk

Polpette al sugo

Polpette al sugo

45 dk

Stecco di carne con cuore filante

Stecco di carne con cuore filante

20 dk

Polpettone di vitello e verdure (per 2 persone)

Polpettone di vitello e verdure (per 2 persone)

1sa

Polpette di pollo con pancetta croccante

Polpette di pollo con pancetta croccante

45 dk

Polpette di mortadella

Polpette di mortadella

20 dk

Polpette di manzo e salsiccia

Polpette di manzo e salsiccia

40 dk

Polpette classiche

Polpette classiche

1sa

Piccoli polpettoni in crosta

Piccoli polpettoni in crosta

1sa 10 dk

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1sa 45 dk

Polpettone classico

Polpettone classico

1sa 15 dk

Polpettone con zucchine, speck e mozzarella

Polpettone con zucchine, speck e mozzarella

1sa