Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

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4.2 (12 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 30 dk

Servis miktarı 1 Stück

Malzemeler

60 g Mehl
60 g Speisestärke
1 Eigelb
140 g Wasser
1 Prise Salz
½ TL Backpulver (isteğe bağlı)

100 g Kokosmilch
50 g Teriyaki-Sauce, selbst gemacht (siehe Tipp) oder gekauft

300 g Thunfisch, frisch (evtl. große Sehnen entfernt), in Stücken
3 Stängel Koriander
10 g Sesamöl, geröstet
1 TL Sesam, hell und schwarz gemischt
veya 1 TL Sesam, hell
½ TL Salz
½ TL Chiliflocken
neutrales Öl zum Frittieren
¾ Nori-Blatt
Mehl zum Bestäuben

Besin Değeri: şuna göre 1 Stück
Kalori: 6098 kJ / 1456 kcal
Protein: 75 g
Karbonhidrat: 56 g
Yağ: 104 g
Lif: 1.7 g

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