Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes
Malzemeler
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2 panais
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10 g d'huile végétale plus un supplément pour la friture
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90 g de beurre en morceaux
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350 g d'échalotes coupées en deux dans le sens de la longueur
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90 - 100 g de marsala liquoreux
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80 g de confiture d'abricots
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½ c. à café de fenugrec en poudre
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1 ¼ c. à café de sel et un peu pour l'assaisonnement des steaks
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200 g de carottes coupées en morceaux
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250 g de lait
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20 g de sauce Worcestershire
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¼ c. à café de cannelle en poudre
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2 filets de bœuf, détaillés en tranches épaisses
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poivre noir moulu pour l'assaisonnement des steaks
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3 gousses d'ail écrasées
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herbes aromatiques fraîches
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 portion
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