Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Sauce vierge

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

Bar au caviar d'aubergine

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

Riz gluant au lait de coco

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

Poisson vapeur au gingembre