Zarzuela de pescados y mariscos

Zarzuela de pescados y mariscos

4.4 34 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 1sa
6 raciones

Malzemeler

  • 250 g de cebolla en trozos
  • 150 g de pimiento rojo en trozos
  • 1 tomate maduro (aprox. 70 g)
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 pimientas de Cayena secas enteras
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 200 g de vino blanco
  • 300 g de fumet de pescado
  • 400 g de patatas ratte (peladas y lavadas)
  • 500 g de lomos de rape sin piel ni hueso (cortado en 6 trozos)
  • 500 g de lomos de merluza frescos (cortado en 6 trozos)
  • 18 mejillones frescos
  • 12 gambones crudos enteros
  • 12 almejas frescas
  • 6 cigalas enteras crudas
  • 1 cucharadita de maicena (isteğe bağlı) disuelta en medio cubilete de agua
  • 1 cucharadita de sal

Zorluk

kolay


Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 37.81 g
Kalori 1344 kJ / 321 kcal
Yağ 11.61 g
Lif 2.53 g
Karbonhidrat 16.42 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...