![Paris-Brest Paris-Brest](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/143870a7c1c9e03fcb87dba1b0560676/Derivates/6d38e640cf9832e34cf019ed028435314ef9f479.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Réalisation de la couronne
- 65 g d'eau
- 60 g de lait
- 60 g de beurre, en morceaux
- 2 g de sel
- 2 g de sucre en poudre
- 80 g de farine de blé T45
- 125 g d'œufs (2 ½ œufs)
- 1 œuf, battu
- noisettes, concassées
Réalisation de la crème mousseline au praliné
- 220 g de lait
- 25 g de fécule de maïs
- 3 jaunes d'œufs
- 35 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre dont 20 g de beurre froid en morceaux et 130 g de beurre pommade
- 170 g de praliné (voir "Conseil(s)")
Montage
- sucre glace
- praliné, pour l'intérieur de la couronne
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 2566 kJ / 618 kcal
- Protein
- 11 g
- Karbonhidrat
- 37 g
- Yağ
- 47 g
Alternatif tarifler
Praliné maison rapide
1 Std.
Flan pâtissier feuilleté
7 godz. 40 min
Crème pâtissière au chocolat
30 min
Chocolat liégeois
4h 30min
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14h
Macarons à la vanille
3 Std.
Brioche feuilletée tressée
17h 45min
Choux craquelins à la vanille
1h 15min
Brioche tressée
14h 40min
Brioche feuilletée
5sa
Bûche de Noël à la fève tonka
3 Std.
Macarons à la fraise
2h 30 min