![Fraisier Fraisier](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ffcc589f6a6920465ebc1ec001a4debe/Derivates/4c596726383526b3c3e85236cc438e9e3e4b4ded.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Réalisation de la génoise
- 3 œufs
- 90 g de sucre en poudre
- 90 g de farine
- beurre, pour le cercle
Réalisation du sirop d’imbibage
- 60 g d'eau
- 60 g de sucre en poudre
-
1
gousse de vanille, fendue et grattée (conserver
les graines pour la crème diplomate)
Réalisation de la crème diplomate
- 3 ¼ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 400 g de lait
- 35 g de fécule de maïs
- 65 g de jaunes d'œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 30 g de beurre, en morceaux
- 100 g de mascarpone
- 160 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 20 g de sucre glace
Montage
- 600 g de fraises, dont 100 g coupées en petits morceaux et quelques-unes pour la décoration
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 2418 kJ / 562 kcal
- Protein
- 11 g
- Karbonhidrat
- 70 g
- Yağ
- 27 g
Alternatif tarifler
Choux craquelins au gianduja
17 godz.
Tarte à la mangue sur sablé breton
14 Std. 30 Min
Tarte amandine aux poires
2h 30min
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14h
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10 min
Cake marbré, glaçage rocher
2sa 15 dk
Brioche feuilletée tressée
17 Std. 45 Min
Choux craquelins à la vanille
1 Std. 15 Min
Religieuse au café
4 godz. 40 min
Gros beignets à la compote de pommes
3h 40min
Sablés viennois
45 Min
Macarons à la fraise
2h 30min