Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

3.7 3 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 3sa 45 dk

2 portions

Malzemeler

Beetroot Purée

beetroot
300 g
orange juice
20 g
Demerara sugar
20 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Cheese Sauce and Crisps

soft goat's cheese diced (see tip)
150 g
water
150 g
sunflower oil for frying
3 tsp

Pickled Apple

Granny Smith apple peeled
1
apple cider vinegar
60 g
balsamic vinegar
60 g

Cauliflower Florets

water
1500 g
garlic cloves
2
dried bay leaves
2
unsalted butter diced
100 g
fine sea salt
2 pinches
cauliflower florets
300 g
rapeseed oil
1 Tbsp

Finalisation

xanthan gum
⅛ tsp
unsalted butter diced, cold
50 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 553 mg

Protein 19.4 g

Kalori 2908.3 kJ / 695.1 kcal

Yağ 50.8 g

Lif 9.9 g

Doymuş Yağ 25.4 g

Karbonhidrat 44.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

A Touch of Sparkle 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Simon Rogan 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Grapefruit and Ginger Green Zinger

5 min

Green Apple Bellini

3 godz. 15 min

Anchovy Breadcrumbs

5 min

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

5 godz. 30 min

Curried Panini Bread - Panini al curry e ricotta

2 godz. 35 min

Piri Piri Chicken with Pickled Curry Beans

3 godz.

Minestrone, Pork Roll with Vegetables, Steamed Raspberry Puddings, Berry Muffins

1 godz. 40 min

Bread Stuffed with Eggs and Green Beans

5 godz. 30 min

Grain Bread with Cashew Butter

55 min

Green Bean Pizza

3 godz.

Nut and Seed Butter

10 min

Chocolate Peach Trifle

1 godz. 20 min