Ana içeriğe geç Arama
Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone
3.7 3 değerlendirme
Hazırlık 20 dk
Toplam 3sa 45 dk
2 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Beetroot Purée
  • beetroot
    300 g
  • orange juice
    20 g
  • Demerara sugar
    20 g
  • xanthan gum (see tip)
    ⅛ tsp
Cheese Sauce and Crisps
  • soft goat's cheese diced (see tip)
    150 g
  • water
    150 g
  • sunflower oil for frying
    3 tsp
Pickled Apple
  • Granny Smith apple peeled
    1
  • apple cider vinegar
    60 g
  • balsamic vinegar
    60 g
Cauliflower Florets
  • water
    1500 g
  • garlic cloves
    2
  • dried bay leaves
    2
  • unsalted butter diced
    100 g
  • fine sea salt
    2 pinches
  • cauliflower florets
    300 g
  • rapeseed oil
    1 Tbsp
Finalisation
  • xanthan gum
    ⅛ tsp
  • unsalted butter diced, cold
    50 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 553 mg
Protein 19.4 g
Kalori 2908.3 kJ / 695.1 kcal
Yağ 50.8 g
Lif 9.9 g
Doymuş Yağ 25.4 g
Karbonhidrat 44.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

A Touch of Sparkle 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda
Simon Rogan 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tomato Focaccia

4.9(126)

3sa

Focaccia

4.8(907)

3sa

Turkish Spiced Lamb Bites

4.8(50)

1sa 30 dk

Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough

5.0(5)

1sa 25 dk

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

4.7(28)

1sa

Radish and Fresh Goat's Cheese Verrines

4.5(2)

3sa 30 dk

Orange Caramel Choux Puffs

4.9(13)

1sa 20 dk

Tarte Tatin

4.3(6)

1sa

Mixed Seafood Risotto

3.0(2)

40 dk

Tiramisu

4.3(360)

5sa 20 dk

Shakshuka

4.8(329)

50 dk

Palmiers Two Ways

5.0(3)

1sa 40 dk