![Pains de seigle au citron Pains de seigle au citron](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/60b1a1b9095f4337b2a428b706d0b946/Derivates/5363f5405e9033faea87e2dcdb7d5dcd0241deb3.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La poolish
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 100 g d'eau
- 5 g de sucre en poudre
- 100 g de farine T 55
La pâte
- 300 g de farine de seigle
- 200 g de farine T 55, et un peu pour fariner
- 290 g d'eau minérale
- 10 g de sel
- le zeste d'un citron jaune, finement râpé
- eau (1 bol)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 2198 kJ / 521 kcal
- Protein
- 12 g
- Karbonhidrat
- 110 g
- Yağ
- 2 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Pain de campagne
4h
Pain de seigle
4 Std. 10 Min
Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été
1h 40min
Pain au levain
17h
Pain brioché roulé cannelle et cranberries
3hod. 20min
Pain de mie moelleux
4 Std. 15 Min
Pain en cocotte à la châtaigne
4 godz. 30 min
Pain blanc en cocotte
3 Std. 15 Min
Pain de campagne au levain
28hod. 10min
Mon pain de campagne maison
4h 40 min
Petits pains de seigle
12 Std.
Pain aux différents fruits secs
2 Std. 55 Min