![Buckwheat and Asparagus Risotto Buckwheat and Asparagus Risotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6e43b1ff8429c475c9cf6df2f5df807e/Derivates/a5282a232266ef4664da7b8ca77c9e8ae4126926.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Buckwheat, and Asparagus and Parmesan Shavings
- 70 g buckwheat
- 200 g water, plus extra for soaking
- 10 g salt
- 3 green asparagus
- 30 g Parmesan cheese
- 10 ice cubes
Pine Nut Oil and Toasted Pine Nuts
- 60 g pine nuts
- 50 g sunflower oil
Pickled Asparagus
- 50 g caster sugar
- 150 g vinegar
- 100 g water
- 3 green asparagus
Asparagus Jus
- 200 g green asparagus, cut in pieces (2 cm)
- 65 g liquid vegetable stock
- 65 g double cream
Finalisation
- 30 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 20 g mascarpone
- 50 g unsalted butter, diced
- 3 green asparagus, cut in small pieces (5 mm)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3113 kJ / 750 kcal
- Protein
- 20 g
- Karbonhidrat
- 36 g
- Yağ
- 57 g
- Doymuş Yağ
- 33 g
- Lif
- 3.6 g
- Sodyum
- 1280 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Lentil and Pancetta Stew
1h
Vegetable Tartlets with Chickpea Flour Crust
1 Std. 5 Min
Butterbean Mash with Paprika
20min
Hash Browns with Scrambled Tofu
25 min
Beetroot Carpaccio (TM5)
20min
Gluten and Dairy-free Tiramisu
9 Std. 20 Min
Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions
35min
Crusty Spelt Bread
2 Std. 20 Min
Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus
40 min
Italian Ditalini Vegetable Soup (TM5)
40 min
Potato Soup with Parsley Pesto
30 min
Socca with Tuna, Olives and Capers
1 Std. 5 Min