Buckwheat and Asparagus Risotto

Buckwheat and Asparagus Risotto

3.6 8 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 2sa

2 portions

Malzemeler

Buckwheat, and Asparagus and Parmesan Shavings

buckwheat
70 g
water plus extra for soaking
200 g
salt
10 g
green asparagus
3
Parmesan cheese
30 g
ice cubes
10

Pine Nut Oil and Toasted Pine Nuts

pine nuts
60 g
sunflower oil
50 g

Pickled Asparagus

caster sugar
50 g
vinegar
150 g
water
100 g
green asparagus
3

Asparagus Jus

green asparagus cut in pieces (2 cm)
200 g
liquid vegetable stock
65 g
double cream
65 g

Finalisation

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
mascarpone
20 g
unsalted butter diced
50 g
green asparagus cut in small pieces (5 mm)
3

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1280 mg

Protein 20 g

Kalori 3113 kJ / 750 kcal

Yağ 57 g

Lif 3.6 g

Doymuş Yağ 33 g

Karbonhidrat 36 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Simon Rogan 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55 min

Baked Aubergine, Goat's Cheese and Tomato Ratatouille

40 min

Swedish 'Meatballs' with Cauliflower Purée and Gravy

1 h 40 min

Spinach Soup and Pea Risotto with Prawns

30 min

Tabbouleh-stuffed Peppers

50 min

Asparagus and Hollandaise Tart

40 min

Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

24 h

Tuna Niçoise Toasts

3 h

Russian Beetroot Salad

1 h 10 min

Houmous and Grilled Vegetable Wraps

30 min

Chickpea and Turkey Meatball Soup

45 min

Steamed Aubergine and Ricotta Lasagne

1 h 25 min