Filets de truite au gin, crème de petits pois

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

Thon au beurre de basilic, riz et tomates

Tartare de daurade à la vanille

Lotte crémeuse au safran

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

Pavé d'espadon et crudités à la thaïe

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

Poisson vapeur au gingembre

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

Curry de cabillaud à la noix de coco