Sesam-Lachs mit Soba-Nudel-Salat

Sesam-Lachs mit Soba-Nudel-Salat

4.6 (103 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 30 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
1 rote Chilischote, frisch, nach Wunsch entkernt, in Ringen
200 g Möhren, in Stücken
½ Bund Koriander, abgezupft
30 g Erdnusscreme
30 g Sojasauce
10 g Reisessig
20 g Ahornsirup
20 g Sesamöl, geröstet
10 g Limettensaft
300 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Würfeln (2 cm)
¼ TL Salz
40 g Sesam
40 g Schwarzkümmel-Samen
500 g Wasser und mehr zum Kochen
250 g Sobanudeln
½ Salatgurke, halbiert, entkernt, in Scheiben (5 mm)
1 rote Paprika, in Streifen (5 mm)
4 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 2540 kJ / 607 kcal
Protein: 30 g
Karbonhidrat: 69 g
Yağ: 26 g
Doymuş Yağ: 5 g
Lif: 5.6 g
Sodyum: 1268 mg

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