Orientalische Rösti mit Spiegelei

Orientalische Rösti mit Spiegelei

4.2 62 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 45 dk

4 Portionen

Malzemeler

Koriander-Quark

Koriander abgezupft
1 Bund
Mayonnaise
100 g
Quark
250 g
Zitronensaft
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Orientalische Rösti

Kartoffeln festkochend, in Stücken
700 g
Koriander abgezupft
1 Bund
Zwiebeln halbiert
100 g
Ei
1
Mehl
40 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 geh. TL
Ras el Hanout
1 TL
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL

Spiegeleier und Fertigstellung

Öl zum Braten und Einfetten
Wasser
400 g
Eier
4
Salz zum Würzen
Pfeffer (isteğe bağlı) zum Würzen
Paprika edelsüß (isteğe bağlı) zum Würzen

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portionen

Sodyum 1493 mg

Protein 19 g

Kalori 2119 kJ / 506 kcal

Yağ 27 g

Lif 5.7 g

Doymuş Yağ 5 g

Karbonhidrat 45 g

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