Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.6 42 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 11sa 25 dk

5 portions

Malzemeler

beef chuck cubed (2 in.)
36 oz
all-purpose flour
3 oz
dried porcini mushrooms to taste
½ - 1 oz
fresh parsley, leaves only to taste, plus extra to garnish
½ - 1 oz
garlic cloves
5
yellow onions quartered
8 oz
celery cut into pieces (2 in.)
4 oz
carrots cut into pieces (2 in.)
4 oz
dried bay leaves
3
red wine Cabernet (750 ml)
1 bottle
vegetable oil divided, to fry
5 tbsp
extra virgin olive oil
1 oz
bacon cut into pieces (1 in.)
8 oz
beef stock
25 oz
butter divided
1 tbsp
fresh brown mushrooms cleaned and halved, divided
16 oz
salt divided
4 pinches
brown sugar
1 tbsp
water
2 tbsp
pearl onions peeled (see Tip)
8 oz
water (approx. 1 cup)
8 oz
mashed potatoes to serve

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 693.2 mg

Protein 58 g

Kalori 4016 kJ / 959.8 kcal

Yağ 51.8 g

Lif 4.6 g

Doymuş Yağ 13.8 g

Karbonhidrat 40.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Night at the Oscars 11 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cilantro Lime Jasmine Rice

35min

Fennel, Celery and Green Apple Salad

15min

Heirloom Tomato Gazpacho

1h 10min

Black Rice Risotto with Mixed Seafood

50min

Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

55min

Stuffed Pork Loin with Apple Cider Sauce

1h

Béchamel Sauce

15min

Artichokes with Garlic Tarragon Butter

40min

Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs

45min

Hollandaise Sauce

15min

Mini Crab cakes with Cilantro Pesto

1h

French Onion Soup

1h 10min