Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.6 42 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 11sa 25 dk

5 portions

Malzemeler

beef chuck cubed (2 in.)
36 oz
all-purpose flour
3 oz
dried porcini mushrooms to taste
½ - 1 oz
fresh parsley, leaves only to taste, plus extra to garnish
½ - 1 oz
garlic cloves
5
yellow onions quartered
8 oz
celery cut into pieces (2 in.)
4 oz
carrots cut into pieces (2 in.)
4 oz
dried bay leaves
3
red wine Cabernet (750 ml)
1 bottle
vegetable oil divided, to fry
5 tbsp
extra virgin olive oil
1 oz
bacon cut into pieces (1 in.)
8 oz
beef stock
25 oz
butter divided
1 tbsp
fresh brown mushrooms cleaned and halved, divided
16 oz
salt divided
4 pinches
brown sugar
1 tbsp
water
2 tbsp
pearl onions peeled (see Tip)
8 oz
water (approx. 1 cup)
8 oz
mashed potatoes to serve

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 693.2 mg

Protein 58 g

Kalori 4016 kJ / 959.8 kcal

Yağ 51.8 g

Lif 4.6 g

Doymuş Yağ 13.8 g

Karbonhidrat 40.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Night at the Oscars 11 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Spinach and Artichoke Dip

20 min

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

1 godz. 10 min

French Onion Soup

1 godz. 10 min

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2 godz.

Creole Style Jambalaya

1 godz. 10 min

Stuffed Pork Loin with Apple Cider Sauce

1 godz.

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

15 min

Shrimp and Crab Stack

25 min

Creamed Spinach

30 min

Farro Risotto with Rosemary Chicken

1 godz.

Lobster Bisque

1 godz. 50 min

Garlic Shrimp and Grits

1 godz. 10 min