![Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d86654c290fb5d7cceb1e3881ae88452/Derivates/e9e0d67e4f4eb6378177d208a6e85ee7d0a513a1.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Char Siu
- 300 g pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
- 2 tsp sugar
- ½ tsp Chinese five spice powder
- ½ tsp cloves
- 2 star anise
- 15 g hoisin sauce
- 15 g light soy sauce
- 20 g Shaoxing rice wine
- ½ Tbsp honey
Pickled Carrots
- 2 carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces
- 75 g cider vinegar
- 75 g sugar
Bao Bun Dough
- 250 g strong white bread flour, plus extra for dusting
-
2
tsp dried instant yeast
veya 20 g fresh yeast, crumbled - ¼ tsp baking powder
- ¼ tsp bicarbonate of soda
- 1 pinch caster sugar
- ½ tsp fine sea salt
- 140 g water
Filling
- 4 garlic cloves
- 10 g vegetable oil, plus extra for greasing
- 15 g oyster sauce
- 10 g Shaoxing rice wine
- 100 g water
- 1 tsp sesame oil
- 1 ½ tsp cornflour, mixed with 1 Tbsp water
- ½ tsp ground white pepper
Assembly
- 500 g water
- Besin Değeri
- şuna göre 1 piece
- Kalori
- 971.6 kJ / 232.2 kcal
- Protein
- 9 g
- Karbonhidrat
- 31.1 g
- Yağ
- 7.5 g
- Doymuş Yağ
- 2.1 g
- Lif
- 1.4 g
- Sodyum
- 278 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Pizza Margherita
2h 10 min
Fairy Cake Bouquet
1 godz. 50 min
Sticky Gochujang Marinade
10 Min
Hoisin Honey BBQ Sauce
30min
Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough
1 godz. 25 min
BBQ Jackfruit Burritos
45 Min
Steak au Poivre
20 Min
Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam
1h
Bloodshot Devilled Eggs
40min
Red Berry Yoghurt
12 Std. 20 Min
Wholemeal Flour Tortillas
1h
Whole Wheat Bread, Spread and Chicken Meatballs
1 Std. 45 Min