Pane speziato

Pane speziato

4.6 5 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 19sa

1 pezzo

Malzemeler

Lievitino

110 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
90 g di farina di segale

Impasto

olio extravergine di oliva q.b.
1740 g acqua (di cui 240 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
210 g di farina di segale
230 g di farina tipo 1 forte (almeno W300)
10 g di malto in polvere

10 g di miele
8 g di sale
1 ½ cucchiaino di semi di finocchio
1 cucchiaino di semi di cumino
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
30 g di succo di limone

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Protein 52 g

Kalori 7648 kJ / 1893 kcal

Yağ 7 g

Lif 31.4 g

Karbonhidrat 372 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Bimby Sensor 373 Tarif
İtalya

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Licurdia calabrese

1h

Pasta integrale con pesto di cavolo riccio e noci

20min

Pane di segale e erbe aromatiche

17h 30min

Speculoos (Biscotti fiamminghi)

1h 10min

Panini di segale

12h

Pane al latticello

18h

Pane di segale

20h 30min

Pita integrale

4h 30min

Cheese naan

3h 5min

Pa Gialt (Pane giallo)

3h 30min

Misir wat (Stufato di lenticchie)

35min

Filoncini di avena e olive taggiasche (vegan)

4h