![Sauté de champignons Sauté de champignons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2ea5437f-bf4b-4d8e-a785-c5dd77392515/Derivates/2302fb92-0201-4385-9496-a255f642f108.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1000 g d'eau
-
300
g de champignons frais (ex: shiitake, huître royale...), émincés
veya 300 g de champignons de Paris frais, émincés - 50 g d'huile végétale
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 25 g de gingembre frais, émincé (2 mm)
- 2 gousses d'ail
- 40 g de ciboules, ciselées et un peu pour la finition
- 1 ½ c. à café de cinq-épices en poudre
-
5 - 6
piments rouges séchés, type oiseau (voir "Conseil(s)")
veya 2 - 3 pincées de poivre de Cayenne moulu (voir "Conseil(s)") - 1 c. à café eau
- 1 c. à café fécule de maïs
-
60
g de sauce de soja japonaise (shoyu), type tamari
veya 60 g de sauce de soja légère - 40 g de sauce d'huître
-
1
c. à café de bouillon de légumes en pâte
veya ½ cube de bouillon de légumes -
1 - 1 ½
c. à soupe de sucre roux
veya 1 - 1 ½ c. à soupe de sucre en poudre - ½ c. à café de sel
- 200 g de riz au jasmin
- 100 g de courgette, coupée en lamelles
- 1 carotte (env. 100 g), taillée en julienne
- 100 g de feuilles de chou chinois, coupées en lamelles
- 80 g de mini-épis de maïs en conserve, égouttés (isteğe bağlı)
- 80 g de germes de soja frais
- huile de sésame toasté, pour la finition
- graines de sésame, pour la finition
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1686.1 kJ / 403 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Karbonhidrat
- 62.3 g
- Yağ
- 13.8 g
- Doymuş Yağ
- 1.1 g
- Lif
- 4.9 g
- Sodyum
- 1161.3 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
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