Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

4.1 (29 değerlendirme)

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 1sa 20 dk

Servis miktarı 4 portions

Malzemeler

1400 g de gros sel
4 cuisses de poulet, avec os et peau (200 g chacune env.)
1 ½ c. à soupe de curry en poudre
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
500 g d'eau
600 g de pommes de terre, coupées en cubes (2 cm)
100 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
10 g gingembre frais, en fines tranches
1 gousse d'ail
1 piment frais, épépiné, à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile de tournesol
10 g de jus de citron vert
veya 10 g de jus de citron
10 g de sucre roux
1 pincée de sel
250 g de lait de coco

Besin Değeri: şuna göre 1 portion
Kalori: 3286 kJ / 785 kcal
Protein: 35 g
Karbonhidrat: 39 g
Yağ: 57 g
Doymuş Yağ: 21 g
Lif: 7.3 g
Sodyum: 1 mg

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