![Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/de593896-f68f-4006-be53-2765f4578284/Derivates/95c36be3-369e-444d-9fbe-33e789286a01.jpg)
Uyumlu sürümler
Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Les asperges et les pommes de terre
- 600 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de sucre
- 5 g de beurre (isteğe bağlı)
-
650
g de pommes de terre nouvelles, petites (voir conseil)
veya 650 g de pommes de terre à chair ferme, en morceaux (2 cm) - 1000 - 1500 g d'asperges, blanches, pelées de la pointe à la base, en coupant l'extrémité dure
Sauce hollandaise au yogourt
- 150 g de beurre, en morceaux
- 180 - 200 g de yogourt grec (env. 10% de matières grasses)
- 2 œufs
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre, moulu
- 1 pincée de poivre de Cayenne, moulu
- ¼ de c. à café de moutarde
- 2 c. à café de jus de citron
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2288 kJ / 546 kcal
- Protein
- 13 g
- Karbonhidrat
- 33 g
- Yağ
- 38 g
- Doymuş Yağ
- 24 g
- Lif
- 6.5 g
- Sodyum
- 672 mg
Alternatif tarifler
Salade de carottes
15 dk
Salade de crudités
10min
Sauce balsamique
10min
Variations autour du beurre - Café de Paris
30min
Tarte aux pruneaux (2 portions)
55 min
Salade pommes-carottes
5 min
Panure
5 min
Polenta tessinoise
45 min
Asperges accompagnées de pommes de terre
50 min
Asperges et hollandaise au yogourt
30min
Asperges et sauce tartare au séré
50 min
Papet vaudois
55 min