Hähnchenschenkel mit Mole verde

Hähnchenschenkel mit Mole verde

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Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 1sa

Servis miktarı 8 Portionen

Malzemeler

100 g Kürbiskerne
60 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
80 g Eisbergsalat, in Stücken
100 - 150 g Blattspinat, frisch, grob zerzupft
1 Frühlingszwiebel, nur der grüne Teil, in Stücken
1 Stängel Koriander, abgezupft
1 Stängel Petersilie, abgezupft
1 Serrano-Chili, nach Wunsch entkernt
1 Prise Kreuzkümmel (Cumin)
2 EL Salz
400 g grüne kleine Tomaten, in Würfeln
2 Knoblauchzehen
100 g Zwiebeln, halbiert
20 g Öl
8 Hähnchenschenkel, ohne Haut (siehe Tipp)
280 - 400 g Wasser (siehe Tipp)

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1130 kJ / 269 kcal
Protein: 27 g
Karbonhidrat: 7 g
Yağ: 16 g
Lif: 4 g

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