Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 eggplant (medium), cut into pieces (2 cm)
- 1 zucchini (large), cut into pieces (2 cm)
- 2 tsp sea salt
- 40 g soy sauce
- 80 g brown sugar
- 30 g Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
- 30 g Chinese black vinegar (see Tips)
- 30 g sesame oil, plus an extra 1-2 tsp to fry
- ½ tsp Chinese five spice powder
- 1 tsp Sichuan peppercorns (see Tips)
- 2 tsp chilli broad bean paste (see Tips)
- 2 cm piece fresh ginger
- 4 garlic cloves
- 2 tbsp cornflour
- 220 g black rice
- 1000 g water
- 1 bunch Asian greens, trimmed and cut into thirds
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into slices, to garnish
- 1 fresh long red chilli, trimmed and cut into slices, to garnish
- sesame seeds, to garnish
- kimchi, to serve
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2351.7 kJ / 559.9 kcal
- Protein
- 12 g
- Karbonhidrat
- 69.1 g
- Yağ
- 28 g
- Doymuş Yağ
- 4.1 g
- Lif
- 10.5 g
- Sodyum
- 2065.7 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Alternatif tarifler
Ginger salmon udon with spiced cashews
35min
Chickpea shawarma salad bowl
40 min
Yellow Curry noodle soup
20 min
Yellow Curry with Mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)
55min
Steamed bánh mì burgers with pickled carrots
45 min
Miso fish with green beans and chickpea puree
3h
Soba noodle and tofu salad
35min
Dan dan mian (dandan noodles)
1h 10min
Miso Whitefish with Green Beans and Chickpea Purée
3h
Soba noodle mee goreng
40 min
Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)
30 min
Grilled tofu steaks with Asian mushrooms
2h 30min