Panecillos de patata

Panecillos de patata

5.0 2 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 15sa

14 unidades

Malzemeler

Masa madre de manzana y trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de manzana y trigo
100 g de harina de fuerza

Preparación

500 g de agua
180 g de patatas harinosas con piel, en mitades

Masa principal

300 g de agua fría
80 g de harina integral de centeno
460 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de aceite
10 g de miel
15 g de mantequilla
20 g de fécula de patata

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 340.9 mg

Protein 6 g

Kalori 821 kJ / 196 kcal

Yağ 2 g

Lif 2.2 g

Doymuş Yağ 0.7 g

Karbonhidrat 38 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Masa madre - La esencia del pan 67 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pan blanco

3 Std. 10 Min

Pan de molde 100% integral con masa madre

15 Std.

Croquetas de sopa de picadillo

9 Std. 30 Min

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25 Std. 20 Min

Helado de crema de leche

11 Std. 30 Min

Pan moreno en sartén con masa madre

14 Std. 30 Min

Pan dulce al azafrán

2 Std. 30 Min

Pan de molde con masa madre

16 Std. 45 Min

Panecillos de espelta

16 Std. 30 Min

Pan de trigo con masa madre

15 Std.

Sopa paraguaya (pastel de maíz con cebolla y queso)

1 Std. 30 Min

Panecillos artesanos

1 Std. 30 Min