Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

4.3 7 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 16sa

1 unidad

Malzemeler

Masa madre de centeno

330 g de agua
15 g de pie de masa de centeno
255 g de harina integral de centeno

Masa principal

2 cucharaditas de aceite (para engrasar)
220 g de agua fría
255 g de harina de fuerza
210 g de harina integral de centeno
2 ½ cucharaditas de sal (aprox. 15 g)
1 cucharadita de aceite (para engrasar)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 5929.6 mg

Protein 82.3 g

Kalori 11121 kJ / 2658 kcal

Yağ 20.8 g

Lif 62.1 g

Doymuş Yağ 2.1 g

Karbonhidrat 479.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Masa madre - La esencia del pan 67 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

16sa 45 dk

Pan rústico suizo (larga fermentación)

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25sa 20 dk

Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

15sa

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

48sa 20 dk

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

96sa 20 dk

Mezcla de especias para panes rústicos

Mezcla de especias para panes rústicos

5 dk

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

16sa

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15sa 20 dk

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

17sa

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15sa 30 dk

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

15sa 30 dk

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15sa