Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

4.3 7 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 16sa

1 unidad

Malzemeler

Masa madre de centeno

330 g de agua
15 g de pie de masa de centeno
255 g de harina integral de centeno

Masa principal

2 cucharaditas de aceite (para engrasar)
220 g de agua fría
255 g de harina de fuerza
210 g de harina integral de centeno
2 ½ cucharaditas de sal (aprox. 15 g)
1 cucharadita de aceite (para engrasar)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 5929.6 mg

Protein 82.3 g

Kalori 11121 kJ / 2658 kcal

Yağ 20.8 g

Lif 62.1 g

Doymuş Yağ 2.1 g

Karbonhidrat 479.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Masa madre - La esencia del pan 67 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Panecillos de patata

15ωρ.

Postre de yogur griego con granola y melocotón

10ωρ. 15 λεπτ.

Tarta helada de limón sin gluten

6ωρ. 50 λεπτ.

Piruletas árbol de navidad de merengue

3ωρ. 40 λεπτ.

Dominó de galletas

1ωρ. 30 λεπτ.

Postre de cítricos y merengue

35 λεπτ.

Fresas al Oporto en nidos de merengue

3ωρ. 30 λεπτ.

Galletas de mantequilla (sin gluten)

1ωρ. 30 λεπτ.

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16ωρ.

Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)

8ωρ. 50 λεπτ.

Tarta de nueces pacanas

1ωρ. 10 λεπτ.

Galletas calientes de chocolate y nubes

1ωρ. 50 λεπτ.