Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0 2 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 14sa 30 dk

1 unidad

Malzemeler

Masa madre de trigo

250 g de agua
50 g de pie de masa de trigo
250 g de harina de fuerza

Masa principal

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
300 g de harina de fuerza
100 g de harina integral de centeno
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 4945.5 mg

Protein 80.6 g

Kalori 10403 kJ / 2486 kcal

Yağ 16 g

Lif 29.1 g

Doymuş Yağ 1.7 g

Karbonhidrat 495.3 g

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