Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

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3.8 (4 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 1sa 30 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

800 g Lachsforellenfilets, ohne Haut (4 Filets)
2 EL natives Olivenöl extra
4 Prisen Salz
4 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
10 - 12 frische Basilikumblätter
1500 g Wasser

30 g natives Olivenöl extra
300 g Zucchini, in Würfeln (2 cm)
70 g Zwiebeln, in Spalten
2 Prisen Salz
20 Cherrytomaten, halbiert

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1454 kJ / 347 kcal
Protein: 41 g
Karbonhidrat: 4 g
Yağ: 18 g
Doymuş Yağ: 4 g
Lif: 2 g
Sodyum: 326 mg

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Sous-vide 20 Tarif, Avusturya

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