![Flan au topinambour, sauce au gruyère Flan au topinambour, sauce au gruyère](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/605d6f05-51dc-47d0-be7f-fd3698f6ae7a/Derivates/af9c5ad7-e3a6-4c1a-88e0-5c6ca09db2de.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 250 g de topinambours, coupés en morceaux (environ 3 cm)
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive, et un peu pour les ramequins
- 120 g de lait de soja
- 3 œufs
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- ½ c. à café de jus de citron
- ½ c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de sel et 1 pincée
- 500 g d'eau
- 70 g de gruyère, coupé en morceaux
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 3 brins de persil frais, équeutés
- pignons de pin grillés, pour le dressage
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 932.8 kJ / 224.7 kcal
- Protein
- 8.3 g
- Karbonhidrat
- 9.5 g
- Yağ
- 16.8 g
- Doymuş Yağ
- 5.8 g
- Lif
- 1.3 g
- Sodyum
- 566.8 mg
Alternatif tarifler
Crookie chocolat et praliné
16 Std.
Porridge salé à l'avocat et à l'œuf
30 min
Velouté de panais, petits pois et moules
55 min
Velouté d'asperge, beignet de poulet et légumes
45 min
Purée de pois cassés (bisarra)
45 min
Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan
1 godz. 10 min
Œufs en cocotte aux petits pois et jambon
30 min
Pain brioché au poulet pané et coleslaw avec mayonnaise au curry
7 godz. 50 min
Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha
1h 5min
Gratin d'œufs durs sauce aurore
45 min
Gratin de fenouil au chèvre
1h 5min
Clafoutis de courgettes, ail et amande
1 godz.