Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

5.0 4 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 20 dk

4 portions

Malzemeler

plums halved, pitted
500 g
ground cinnamon
1 Tbsp
ruby port
50 g
sugar cubes
12
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
1400 g
lemon juice freshly squeezed (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
vanilla ice cream for serving

chantilly cream, for serving

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 70 mg

Protein 3 g

Kalori 1112 kJ / 266 kcal

Yağ 8 g

Lif 3 g

Doymuş Yağ 5 g

Karbonhidrat 46 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Welcome to the World of Sous-vide 13 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

2sa 15 dk

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18sa

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1sa 35 dk

Mushroom Carpaccio (TM5)

25 dk

Blackberry Jam

20 dk

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

1sa 45 dk

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

2sa

Candied Orange and Almond Chocolate Slice

2sa 10 dk

Piped Raspberry Mousse

1sa

Hazelnut Meringue with Banana and Toffee Filling

3sa 15 dk

Spiced Pear Jam and Chorizo

1sa 35 dk

Apple Mille-feuille with Lamb's Lettuce and Nuts

15 dk