![Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses) Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/24bf991c-ed1e-4196-9bdf-bd14cb3bf0e7/Derivates/7df72a4b-0a47-47e1-8756-d7cb8c4c111b.jpg)
Uyumlu sürümler
Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Savory Crunchy Topping
- 1 egg white, from a large egg
- 1 oz extra virgin olive oil
-
1
oz honey
veya 1 oz agave - ½ oz water
- 2 tsp kosher salt
- 6 oz sunflower seeds
- 3 oz chia seeds
- 3 oz flaxseeds
- 3 oz sesame seeds, raw
- 1 oz sweet smoked paprika
- ¼ tsp ground cayenne pepper
Roasted Garlic Purée
- 24 garlic cloves, peeled
- 1 ½ oz extra virgin olive oil
- ½ oz water
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
Brussels Sprouts
- 30 oz water
- 16 oz Brussels sprouts, cleaned and trimmed
- 1 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
- extra virgin olive oil, to drizzle
Savory Hummus
- 1 lemon
-
1
can chickpeas (15 oz), drained and rinsed
veya 16 oz edamame, shelled - 4 ½ oz extra virgin olive oil
- 2 oz tahini
- 2 oz water
-
2
tsp white balsamic vinegar
veya 2 tsp cider vinegar - 1 tsp salt
- 1 tsp freshly ground black pepper
- 1 oz harissa
- 1 tsp za'atar
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground smoked paprika
- 4 tbsp pomegranate molasses, to drizzle (isteğe bağlı)
- 2 oz sun-dried tomatoes, to serve (isteğe bağlı)
- 2 oz green olives, to serve (isteğe bağlı)
- 2 oz preserved lemon, to serve (isteğe bağlı)
- 2 oz walnuts, to serve (isteğe bağlı)
- fresh marjoram, to garnish
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4176 kJ / 998 kcal
- Protein
- 24 g
- Karbonhidrat
- 59 g
- Yağ
- 82 g
- Doymuş Yağ
- 10 g
- Lif
- 22 g
- Sodyum
- 2190 mg
Alternatif tarifler
Cauliflower with Pea Purée
40 Min
Rosemary Polenta with Mushrooms
1hod. 40min
Ratatouille Galette (TM6)
1 Std. 30 Min
Olive and Thyme Goat Cheese Dip
10 min
Keto Cranberry Sauce
20 min
Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas
1h 10min
Cauliflower Steaks
45min
Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette
35min
Mediterranean Farro Salad
1 godz. 35 min
Ratatouille with Pecorino
1h 5min
Southwest Quinoa
40 Min
Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup
1 Std. 15 Min