Uyumlu sürümler
Solomillo de cerdo con salsa de coco, pan de ajo naan y ensalada de pepino TM6
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Ensalada de pepino
- 400 g de pepino, en rebanadas (3 mm)
- 50 g de cebolla cambray, en rebanadas (2 mm)
- 3 cdas de jugo de limón recién exprimido
- 3 cdas de leche de coco
- 1 cdita de azúcar, o al gusto
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
Panes naan de ajo
- 2 dientes de ajo, pelados
- 50 g de mantequilla, en cubos
- 160 g de agua
- 1 ½ cdita de levadura seca instantánea
- 300 g de harina de trigo
-
2
cdas de aceite de coco
veya 2 cdas de aceite vegetal - 2 cditas de sal fina
- 1 pizca de azúcar
Lomo de cerdo
- 1 cdita de semillas de cilantro
- ½ cdita de semillas de fenogreco
- 1 cdita de comino en polvo
- 20 g de aceite vegetal
- 1 diente de ajo, pelado
- 250 g de solomillo de cerdo, sin tendones, deshuesados, cortados en tiras (1 cm x 3-4 cm), secadas con toallas de papel
Coconut sauce
- 3 dientes de ajo, pelados
- 2 chiles, frescos, sin semillas, picadas
- 1 echalot, cortado en mitades
- 30 g de aceite de coco
- 100 g de nuez de la india
- 100 g de leche de coco
- 50 g de agua
- 5 g de salsa de soya
- 10 g de jugo de limón recién exprimido
- 5 g de azúcar morena
- 1 pizca de pimienta de cayena molida
- 1 pizca de sal fina, o al gusto
- 1 pizca de pimienta negra recién molida, o al gusto
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porción
- Kalori
- 2136 kJ / 501 kcal
- Protein
- 19 g
- Karbonhidrat
- 46 g
- Yağ
- 27 g
- Doymuş Yağ
- 12 g
- Lif
- 3.4 g
- Sodyum
- 941 mg
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