Uyumlu sürümler
Risotto al azafrán con mousse de calabacita y crujiente de tocino
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Mousse de calabacita y mascarpone
- 320 g de agua
- 200 g de calabacitas, con piel, en trozos (2-3 cm)
- 2 láminas de grenetina
- agua fría, para hidratar la grenetina
- 100 g de queso mascarpone
- 1 cdita de ralladura de limón amarillo
- 1 cdita de tomillo seco
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
Crujiente de tocino
- 250 g de tocino ahumado rebanado
Risotto de azafrán
- 50 g de queso parmesano, en trozos
- 60 g de echalote, en mitades
- 2 dientes de ajo, pelados
- 30 g mantequilla sin sal en trozos
- 320 g arroz blanco de grano corto
- 100 g de vino blanco
- 800 g de agua
- 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
- 2 - 3 pizcas de hebra de azafrán
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
- 2 - 3 pizcas de pimienta molida, o al gusto
- 30 g de mantequilla sin sal, en trozos
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porción
- Kalori
- 3161 kJ / 755 kcal
- Protein
- 16 g
- Karbonhidrat
- 46 g
- Yağ
- 55 g
- Doymuş Yağ
- 30 g
- Lif
- 2 g
- Sodyum
- 1509 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Crema batida
10 Min
Pancakes
2h 30min
Risotto con parmesano
30min
Crêpes y más crêpes
1h 30min
Crema batida rápida
5min
Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (Hestan Cue™)
35min
Pavlova
1h
Brownies
50min
Cocción de arroz de grano largo (400 g)
35min
Strogonoff de pollo
40min
Pudding de banana, nueces y frutilla
10h 5min
Pan Piadina con pollo desmenuzado y crema de berenjena
2h 10min