Sous-vide joues de porc

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sauce caramel au whisky

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Caramel de base

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Pâte feuilletée express

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide filets de poulet

Osso-buco cuisson lente