Sous-vide joues de porc

Name: Sous-vide joues de porc
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 joues de porc; 1500 - 1600 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

3.8 6 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 8sa 30 dk

4 portions

Malzemeler

8 joues de porc (80-100 g chacun)
1500 - 1600 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 133 mg

Protein 31 g

Kalori 1751 kJ / 418 kcal

Yağ 33 g

Lif 0 g

Doymuş Yağ 14 g

Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto

4.0(4)

10h 30min

Gâteau de semoule aux fruits

4.3(3)

1h 50min

Mayonnaise à la tomate

3.1(7)

10min

Oranges en gelée, pannacotta vanillée

3.3(3)

3h 40min

Mont-Blanc glacé

4.5(6)

4h 20min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1h 20min

Beurres composés

4.0(6)

10min

Poudre de caramel

3.2(29)

Yaourt pomme-myrtille

4.6(14)

12h 40min

Tatin de poires

4.1(19)

2h 40min

Entremets à la mousse de cassis

4.7(24)

12h

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

4.7(6)

3h 40min