Sous-vide joues de porc

Name: Sous-vide joues de porc
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 joues de porc; 1500 - 1600 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

3.8 6 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 8sa 30 dk

4 portions

Malzemeler

8 joues de porc (80-100 g chacun)
1500 - 1600 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 133 mg

Protein 31 g

Kalori 1751 kJ / 418 kcal

Yağ 33 g

Lif 0 g

Doymuş Yağ 14 g

Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Entremets à la mousse de cassis

4.7(22)

12h

Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto

4.0(4)

10h 30min

Mayonnaise à la tomate

3.1(7)

10min

Oranges en gelée, pannacotta vanillée

3.3(3)

3h 40min

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

4.4(14)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1h 20min

Figues mi-cuites, verveine et glace vanille

2.0(2)

15min

Beurres composés

4.0(6)

10min

Fougasse mentonnaise

4.8(13)

3h 15min

Mont-Blanc glacé

4.5(6)

4h 20min

Yaourt pomme-myrtille

4.6(14)

12h 40min

Gelée de queues de fraise

4.3(43)