Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Cialde di Parmigiano reggiano
- 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 100 g di farina
- 100 g di burro a pezzi
- 2 pizzichi di sale
Mousse di barbabietola
- 400 g di barbabietola rossa, pelata, a pezzi
- 50 g di acqua
- 18 g di fogli di gelatina, precedentemente ammollati in acqua
- 2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di sale
- 150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- 200 g di salmone affumicato, a fette (1-2 mm)
- aneto fresco q.b. per servire
- Besin Değeri
- şuna göre 6 porzioni
- Kalori
- 10055 kJ / 2402 kcal
- Protein
- 99 g
- Karbonhidrat
- 113 g
- Yağ
- 174 g
- Doymuş Yağ
- 99 g
- Lif
- 14 g
- Sodyum
- 5963 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Blinis alle erbe aromatiche e caprino
1 Std.
Trittico d'autore
2h
Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe
1 Std. 30 Min
Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma
45 Min
Gelato al Parmigiano reggiano
10h 40min
Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola
1 Std. 20 Min
Blinis con burrata e scampi
1 Std.
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
1 Std. 30 Min
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1 Std. 30 Min
Polpettine di ceci con crema di cavolo viola (per 2 persone)
35 Min
Crema spalmabile al salmone
10 Min
Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata
50 Min