Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno

Fishburger con verdurine

Riso alla curcuma, rombo in crema di peperoni e quadrotti al cioccolato

Crostini di pane con tapenade

Filetto di mare in crosta alle erbe primaverili

Tortino di broccoli e speck in vasocottura

Insalata di riso rosso calamari e carciofi

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

Focacce di patata americana con trota affumicata

Insalata di pollo con vinaigrette alla menta

Pesto al formaggio con anacardi, pomodori secchi e finocchietto selvatico