
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Olio al limone
- 1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
- 125 g di olio extravergine di oliva
Crostini al rosmarino
- 3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 300 g di farina tipo 0
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
Brodo di pesce
- 30 g di burro
- 150 g di cipolla a pezzi
- 100 g di gambo di sedano a pezzi (5 cm)
- 150 g di carote a pezzi
- 4 - 5 rametti di timo fresco
- 500 g di teste e lische di pesce fresche e crude, senza interiora (vedere consigli)
- 100 g di vino bianco secco
- 1500 g di acqua
- 3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 foglie di alloro secche
Capesante e terminare la preparazione
- 60 g di farina
- 50 g di burro a pezzi + q.b.
- 50 g di scalogno a metà
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 100 g di porro a rondelle (1 cm)
- 100 g di vino bianco secco
- 2 rametti di timo fresco le foglioline
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 100 g di panna fresca liquida
- 12 capesante fresche e pulite
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzioni
- Kalori
- 734 kcal / 3072 kJ
- Protein
- 13 g
- Yağ
- 48 g
- Karbonhidrat
- 54 g
- Lif
- 4.9 g
- Doymuş Yağ
- 18 g
- Sodyum
- 484 mg