Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana

Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana

4.4 9 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 2sa 10 dk

8 porzioni

Malzemeler

Rollè di coniglio

1 cucchiaio di sale grosso
2 rametti di rosmarino fresco
2 spicchio di aglio
1 foglia di salvia fresca lavata
1 foglia di alloro fresca lavata
2 bacche di ginepro
80 g di scamorza affumicata a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
200 g di carne trita di maiale
200 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
1 pizzico di pepe nero macinato
2 uova
40 g di pane ammollato in 50 g di latte e strizzato
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 coniglio intero disossato e tagliato longitudinalmente (800 g circa)
150 g di pancetta a fette

Riduzione alla melagrana

250 g di chicchi di melagrana
5 g di zucchero di canna
30 g olio extravergine di oliva
80 g di vino rosso

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 3.1 mg

Protein 32.4 g

Kalori 1783.4 kJ / 426.3 kcal

Yağ 28.5 g

Lif 90.5 g

Doymuş Yağ 9.2 g

Karbonhidrat 9.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Il meglio del mese dicembre 12 Tarif
İtalya

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Roastbeef speziato con purè di pomodori secchi e salsa al vino rosso

14sa 30 dk

Tagliatelle di calamaro sottovuoto

35 dk

Tortelli di zucca e Gorgonzola

1sa 30 dk

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

1sa

Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)

1sa 30 dk

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3sa 20 dk

Pesce finto

7sa 5 dk

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

5sa

Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno

35 dk

Roastbeef con crema di clementine

45 dk

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1sa 45 dk

Vitello tonnato sottovuoto

5sa