![Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DC8EF492-1A6E-4D3C-BB48-B390A2F92CDF/Derivates/9b2ae6ad-bc95-422c-bb0e-6dd7638c37d1.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La glace à la pistache (à faire 2 jours an avance)
- 700 g de lait
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 c. à soupe de pâte de pistaches
- 8 jaunes d'œufs
- 175 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de lait en poudre
- 2 c. à soupe bombée de fécule de maïs, type Maïzena
- 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
L'enrobage (le jour même)
- 15 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 35 g de noisettes
- 325 g de chocolat au lait pâtissier, en morceaux
- 50 g d'huile de colza
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 2209 kJ / 532 kcal
- Protein
- 10 g
- Karbonhidrat
- 42 g
- Yağ
- 35 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Tarte tropézienne façon paris-brest
3h
Croustillant chocolat-framboise
16h
Bûche glacée menthe-chocolat
17h
Crème glacée au caramel et aux cacahuètes
3h
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
5 godz.
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6h
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8 Std.
Merveilleux au chocolat
2ч. 45 мин.
Paris-brest
3h 10min
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16h
Gâteau mousse au praliné
13 Std.
Glace vanille aux noix de pécan caramélisées
36h