![Bûche de Noël à la fève tonka Bûche de Noël à la fève tonka](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/330c3c3f-48b9-48f3-8999-cb955c83c470/Derivates/6cbada52-f64f-4ee0-9182-321b18b29ec0.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le biscuit joconde
- 4 œufs
- 110 g de poudre d'amande
- 135 g de sucre en poudre
- 50 g de farine de blé
Le bavarois au chocolat
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 150 g de lait
- 150 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- 125 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
La mousse vanille-tonka
- 150 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 200 g de lait
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- ½ fève tonka râpée
- 2 jaunes d'œufs
- 35 g de sucre en poudre
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
- cacao en poudre, pour la finition
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 2117.5 kJ / 507.6 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Karbonhidrat
- 36.4 g
- Yağ
- 33.9 g
- Doymuş Yağ
- 16.1 g
- Lif
- 3.9 g
- Sodyum
- 81.5 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Forêt-noire
2h 30min
Macarons à la vanille
3h
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8 Std.
Paris-Brest
3h
Tarte aux poires et ganache à la vanille
5 godz.
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2h 30min
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8 Std.
Paris-brest
3h 10 min
Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette
13h
Bûche poire-caramel
9h 15min
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4 godz. 35 min
Entremets aux pommes à la vanille
4 godz. 40 min