Tourte au saumon et champignons sauce crème

Tourte au saumon et champignons sauce crème

4.3 (21 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 25 dk

Toplam süre 3sa

Servis miktarı 6 parts

Malzemeler

60 g d'échalotes
30 g de beurre, en morceaux
400 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
150 g de crème liquide 35% m.g.

200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel, et 1 pincée
350 g de saumon frais, coupé en morceaux
2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 œuf

Besin Değeri: şuna göre 1 part
Kalori: 2162.5 kJ / 520.8 kcal
Protein: 7.3 g
Karbonhidrat: 26.8 g
Yağ: 42.2 g
Doymuş Yağ: 25.5 g
Lif: 2.2 g
Sodyum: 377.3 mg

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