![Croquettes de morue, sauce chien Croquettes de morue, sauce chien](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/734adbab-d161-444b-93c3-782fe12c4813/Derivates/882fb3a0-75c6-478e-8971-b011529de561.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La morue (la veille)
- 400 g de morue salée et séchée
La sauce chien (le jour même)
- 8 brins de persil plat frais, équeutés
- 1 piment frais (petite taille), coupé, épépiné et coupé en morceaux (voir "Conseil(s)")
- 80 g d'oignon, coupé en quatre
- 2 cives, coupées en deux
- 2 gousses d'ail
- 1 tomate (petite), pelée et épépinée
- 1 citron vert non traité
- 60 g d'huile d'olive
- 50 g d'eau bouillante
Les croquettes (le jour même)
- 500 g d'eau
- 3 feuilles de laurier frais
- 4 oignons nouveaux, coupés en deux
- 4 gousses d'ail
- 20 feuilles de basilic frais
- 10 g de piment frais, épépiné
- 5 g de levure boulangère sèche (1 sachet env.)
- 150 g de lait
- 250 g de farine
- 4 œufs
- huile de friture
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3384 kJ / 806 kcal
- Protein
- 16 g
- Karbonhidrat
- 57 g
- Yağ
- 53 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Acras de morue
24 Std.
Gratin de christophine au vivaneau
1 godz. 10 min
Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz
9 godz. 15 min
Tourment d'amour à la goyave
1hod. 15min
Acras de morue
13h
Féroce d'avocat
30 min
Tourment d'amour
2h
Glace coco et citron vert
12 Std. 15 Min
Soupe Pho
40min
Pain au beurre
1h 30min
Sauce chien
10 min
Chocolat martiniquais
20min